Qui sommes-nous ?

Modéliste textile de formation depuis 24 ans, rien ne me destinait à fabriquer des pâtes de fruits,

L'idée est partie d’une rencontre sportive, entre mon mari et un coureur aguerri qui confectionnait lui-même ses pâtes de fruits avec les agrumes de son jardin. Nous avons immédiatement été séduits par le concept de pâtes de fruits à la façon de confitures sèches et réalisées à l’aide de produits de proximité.

Alors nous nous sommes lancés !

Avec de la passion, de la gourmandise, de la conviction, mais également beaucoup d’essais et  de travail, nous sommes parvenus à trouver le bon dosage aves les fruits de notre jardin. L’aventure avait bel et bien commencé !

Labo lecoeurdufruit 1

Dégustations et distributions auprès de nos amis coureurs, famille, amis … Tous ont été séduits aussi bien par leur goût que par leurs propriétés nutritives et naturelles.

Le moment était alors venu pour nous de nous lancer en famille, ensemble avec nos 3 ados, le projet de la micro-entreprise « Le cœur du fruit », est né, et tout s’est vite enchainé, les rendez-vous avec la chambre des métiers, business plan, la formation en hygiène alimentaire …

Aujourd‘hui nous vendons sur des marchés de printemps et de Noël, nous sommes également distribués chez des épiceries fines, épiceries en vrac, chocolatier, fleuriste, et nous sommes aussi partenaires pour des évènements sportifs. 

Le tout en continuant de chercher et développer de nouvelles saveurs et recettes, pour le plus grand bonheur de nos fidèles gourmands !